Cookies de Polenta

Les compartimos estas riquísimas galletitas de pocos ingredientes, para cuando tenes en  mente acompañar unos ricos mates...

Ingredientes:

-1 taza de harina de maíz (polenta)
-2 bananas pisadas
-Jugo de 1 limón
-1/2 taza de avena
-Pasas de uvas o chips de chocolate amargo
-Medio pocillo de aceite

Procedimiento:

1) Pisar las dos bananas, cuanto más maduras sean, mejor
2) Agregarles el jugo del limón y revolver
3)A este puré agregarle la avena y la harina de maíz, si queda muy seco, agregar un poquito de agua o leche vegetal y en este mismo paso, agregar el aceite
4) Por último se le incorporan las pasas o los chips y se une bien la preparación.
5) Preparar la placa para horno, y con una cuchara, hacer bolitas de esta masa, y aplastarlas para darles forma redonda.
6) Llevar a horno unos 15 minutos...y listo!!

A DISFRUTAR!!