Tortilla Mix

Ideal para cuando te sobran comidas, y te faltan ideas...

Ingredientes:

-Brócoli
-Coliflor
-Cebolla
-Champignones
-Pasas de uva
-Morrón
-Pan rallado 3/4 taza
-Harina de garbanzo 1/2 taza
-Mostaza

Preparación:

1)Cocinar en la vaporiera el brócoli y el coliflor
2)Sofreír la cebolla junto con el morrón y agregar los champignones en láminas
3) Cuando ya esten el coliflor y el brócoli, llevarlos al bowl y con una mini pimer o con un pisa papas, desarmarlos un poco, sin triturarlo completamente.
4)Agregar la cebolla, el morrón y los champignones y mezclaro.Agregar la mostaza
5) Agregamos el pan rallado y llevamos a la heladera un rato
6) Mientras, mezclar la harina de garbanzo con una taza de agua y se lo agregamos a la preparación
7)Calentamos una sartén, y cocinamos de ambos lados la preparación, ayudandonos con un plato a darlo vuelta!!

A DISFRUTAR!!